Kürtos
La historia
La condesa Maria Mikeses de Transilvania en su libro de recetas menciona por primera vez un postre llamado Kürtos Kalacs en el año de 1784 pero era una receta muy simple y no mencionaba que fuera dulce, años más tarde en 1795 en Szakolca ciudad de Eslovaquia Kristof Simai menciona una versión endulzada con azúcar de los Kürtos Kalacs.
La capa caramelizada apareció en el libro de recetas de Lady Résiz en el año de 1876 en Hungria, además es la primera vez que se menciona agregar un topping como nuez a la receta.
Yólotl Café
Del Molino a tu taza
Yólotl que significa corazón en Náhuatl nace en el año 2020, un café arábigo gourmet elaborado con mezclas de granos mexicanos cultivados a una altura de 1,340 msnm, bajo la sombra, utilizando exclusivamente fertilizantes orgánicos, obteniendo un café fino y muy aromático.
Culturalmente el café esta ligado a la historia y al progreso de muchos países, México se encuentra entre los 10 países con mayor producción de café.
Los cafetos son arbustos de las regiones tropicales, tienen hojas persistentes, necesitan temperaturas suaves, la floración es al comienzo de la temporada de lluvias, sus hojas son blancas y perfumadas, después de 8 o 9 meses aparecen los frutos.
El Rincón de Budapest
Nuestro concepto
Ofrecer a nuestros clientes un espacio acogedor moderno, en el que podrán encontrar un postre novedoso de origen europeo y un café muy mexicano molido en el momento para que puedas disfrutarlo en tu cafetera, además les ofrecemos café americano de la mezcla de la casa, café frappé y otras variedades de sabores y Café cold brew.
